Kokoskaka med vaniljglass och passionsfrukt
Medel

Kokoskaka med vaniljglass och passionsfrukt

I denna himmelska kokoskaka möts söta och syrliga smaker i en underbar harmoni. Med en crunchy kokosbotten, krämig vaniljglass och färska passionsfrukter skapas en dessertupplevelse som är både exotisk och njutbar.

⏱️45 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Blanda kokos med socker, äggvita, smält smör och salt i en bunke. Bred ut till en cirkel ca 20 cm (för 8-10 port) på en bakpappersklädd plåt och grädda i ca 15 minuter. Låt svalna helt.
  3. 3
    Ta fram glassen så den mjuknar lite. Vispa grädden löst. Gröp ur passionsfrukten.
  4. 4
    Bred på vaniljglass och vispad grädde. Toppa med passionsfrukt och rostade kokoschips.