Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting
Avancerad

Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting

Denna underbart fuktiga kokoskaka är en riktig känsloupplevelse för smaklökarna, med den subtila sötman från vit choklad och den härliga crunchen från riven kokos. När den kombineras med en apelsinfrosting och det nötiga, gyllene smaken av brynt smör, skapas en verkligt unik och oförglömlig dessertupplevelse.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Bryn smöret och låt svalna.
  3. 3
    Blanda mjöl, bakpulver och kokos i en bunke.
  4. 4
    Hacka chokladen. Rör ihop det brynta smöret, socker och choklad. Blanda ner äggen. Vänd ner de torra ingredienserna. Häll smeten i en bakpappersklädd form ca 20x15 cm (för 6 bitar). Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna.
  5. 5
    Vispa färskost, smör, florsocker och apelsinjuice fluffigt. Bred över den kalla kakan.
  6. 6
    Skala apelsinerna med kniv och skär i skivor. Toppa kakan med apelsinerna.