Kokosglass
Avancerad

Kokosglass

Att göra egen glass är enklare än vad man kan tro. Detta recept på kokosglass gör du med ägg, socker, kokosmjölk, bittermandel och rom. Rör ihop och värm smeten och lägg sedan in i frysen för att få glasskonsistens. Servera med färsk frukt.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa ägg, socker och hälften av kokosmjölken i en kastrull. Ställ i hett vattenbad. Värm under vispning tills smeten tjocknat, ca 10 minuter.
  2. 2
    Ta kastrullen från värmen. Rör då och då tills den svalnat. Rör ner resten av kokosmjölken. Smaksätt.
  3. 3
    Häll blandningen i en vattensköljd form och frys i minst 4 timmar eller kör i glassmaskin. Servera med färsk frukt, t ex papaya och kiwi.