Kokosäpplen

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Skölj och kärna ur äpplena. Halvera dem och lägg med skalsidan neråt i en ugnsfast form, smord med smör.
3. 3
   Pensla snittytan med det smälta smöret, strö över sockret och ställ in äpplena i ugnen i 15 minuter.
4. 4
   Gör toppingen under tiden. Vispa upp ägg och socker i en bunke. Blanda ihop vetemjöl, kokos och smält smör i en annan bunke.
5. 5
   Rör ihop blandningarna och låt massan stå och svälla i 10 minuter.
6. 6
   Fördela kokostoppingen på äppelhalvorna och grädda tills toppingen börjar få en gyllenbrun färg, 10–15 minuter.
7. 7
   Servera gärna kokosäpplena med ripplad kolaglass eller med vanlig kola- eller vaniljglass.