Kokos – Skinkschnitzel gryta

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Rostade, saltade sojabönor, nyriven parmesanost och ångkokt basmatiris och oliver och mumsiga grönsaker till servering.
2. 2
   Bryn lök, pepparfrukter och champinjoner glansigt i oljan.
3. 3
   Tillsätt skinkan och stek en stund till. Rör om.
4. 4
   Häll på kokosmjölken, smula ner buljongtärning, tillsätt currypasta, mango chutney, tapenade, ingefäran, sojan, torkade trattkantareller.
5. 5
   Låt puttra några minuter tills smakerna förenas