Klassisk tzatziki
Medel

Klassisk tzatziki

I denna underbart fräsch och krämiga tzatziki möts smakerna av kylig gurka, aromatisk vitlök och syrlig grekisk yoghurt i perfekt harmoni. Med enkelhet och snabbhet kan du njuta av denna klassiska grekiska rätt, som är lika perfekt som tillbehör som som en fräsch och härlig dipp.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Riv gurkan grovt. Strö salt över den grovrivna gurkan och låt stå i minst 15 minuter. Krama ur det mesta av vätskan som bildats från gurkan.
  2. 2
    Tzatziki kan varieras på många sätt genom att byta ut gurkan. Här är några förslag: • Välj rödbetor och gör en rödbetstzatziki • Välj gröna ärtor och gör en ärttzatziki • Välj morötter och gör en morotstzatziki • Välj äpplen och gör en äppeltzatziki
  3. 3
    Peppar är alltid som bäst när den är nymalen och tio varv på pepparkvarnen blir ett kryddmått peppar.
  4. 4
    Blanda alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna röran mogna i kylen i några timmar.