Avancerad

Klassisk tomatsalsa

Klassisk tomatsalsa, som är enkel att tillaga. Solmogna röda tomater tillsammans med olivolja, lök och basilika är en klassiker och en lyckad kombination.

⏱️90 min

🍽️6 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skölj och halvera tomater. Gröp ut kärnorna, som kan sparas i kylskåpet i en burk med lock och användas i gryta eller soppa.
2
Tärna tomatköttet smått. Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyftor.
3
Blanda olivolja med rödvinsvinäger, brun farin, salt och grovmalen svartpeppar i en skål. Vänd ner tomater och lökhack.
4
Ställ kallt ca 1 timme. Vänd ner strimlad basilika.