Klassisk omelette med färska örter

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Tips! Fyll gärna omeletten med riven ost och finskuren skinka
2. 2
   Knäck äggen i en skål, tillsätt hackade färska örter, salt och peppar och vispa mycket lätt med en gaffel.
3. 3
   Sätt stekpannan på medelstark värme och lägg i en klick smör. Häll i äggen när smöret smält och slutat fräsa.
4. 4
   Rör sedan försiktigt och skrapa in kanten mot mitten när omeletten böjrar stelna i bottnen och vicka pannan så att smeten rinner ner i utrymmet som uppstår.
5. 5
   Gör detta tills det inte finns någon äggvätska kvar. Låt sedan omeletten steka ytterligare några sekunder tills den blir gyllengul undertill men fortfarande är krämig ovanpå.
6. 6
   Strö över lite mer örter ovanpå den färdiga hopvikta omeletten.