Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff
Medel

Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff

Gör en kladdkaka med både nötter och godis i smeten. Toppa med ett oemotståndligt fluff som du gör på grädde och kolagodis. På med ännu mer godis och avsluta med att ringla över en god chokladsås. Mer kladdkakefrossa än så här blir det inte. Nyfiken på fler kladdkakor? .

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Botten: Rör ihop smält smör, brun farin, ägg, vetemjöl och kakao i en bunke.
  3. 3
    Blanda ner kola, jordnötter och minimarshmallows.
  4. 4
    Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter. Låt svalna.
  5. 5
    Kolafluff: Värm upp grädden, lägg i den hackade kolan och rör om tills den smälter. Värm inte på för hög värme - då finns risk att grädden skär sig. Låt kallna helt i kylen, gärna över natten. Vispa kolagrädden fluffig med elvisp.
  6. 6
    Garnering: Bred kolafluffet över kladdkakan. Garnera med kola, marshmallows, jordnötter och chokladsås.
Kladdkaka "Rocky road" med kolafluff — Foodbible