Kladdkaka med Polly och färskostswirl
Medel

Kladdkaka med Polly och färskostswirl

I denna unika kladdkaka möts mörk choklad, knapriga cashewnötter och krämig färskost i en succulent kombination. Tillsammans med Polly och en gnutta smör skapas en oemotståndlig dessert som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️50 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Smörj en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter och ströa med råsocker.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret.
  4. 4
    Låt det smälta under omrörning. Ställ åt sidan. Hacka nötterna grovt.
  5. 5
    Dela ett ägg i gula och vita, rör ihop gulan med färskosten.
  6. 6
    Visp ihop sockret med äggvitan och de resterande äggen, vispa ner chokladen. Vänd ner nötter, mjöl och hälften av godiset.
  7. 7
    Häll chokladsmeten i formen. Klicka i färskosten och rör runt så att det blir ett mönster i kakan. Strö över resten av godiset.
  8. 8
    Grädda i mitten av ugnen ca 30 min, den ska vara lite kladdig i mitten.
  9. 9
    Låt kakan kallna. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.