Kladdkaka med fluff
Avancerad

Kladdkaka med fluff

I denna himmelska kladdkaka möts mjölkchokladens lena smak med vispgräddens luftiga textur, skapande en överraskande kombination som kommer att förälska dina smaklökar. En kladdig kaka som fångar chokladens essens och vispgräddens fluffighet, en sann dessertupplevelse.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Chokladfluff: Hacka chokladen. Värm upp grädden (koka ej). Ta från värmen och rör ner chokladen. Häll i en bunke och låt svalna helt i kylen, gärna över natten. Vispa fluffig innan servering med elvisp.
  2. 2
    Sätt ugnen på 175°C.
  3. 3
    Kladdkaka: Hacka chokladen. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
  4. 4
    Rör först ner smöret i äggblandningen och sedan de torra ingredienserna och den hackade chokladen.
  5. 5
    Häll i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 17–20 minuter. Kakan är klar när den är torr på ytan. Låt svalna.
  6. 6
    Serveringsförslag: Vid servering toppa kladdkakan med fluffet och gärna smält choklad.