Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili
Medel

Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili

I dessa smakrika kikärtsbiffar möts friska och kryddiga smaker från koriander, curry och chili, allt kombinerat med saftiga kikärtor och knapriga morotsbitar. Detta är en perfekt rätt för den som vill uppleva en explosion av smaker i en hälsosam och glutenfri form.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll kikärtkikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  2. 2
    Mixa kikärterna i en matberedare
  3. 3
    Vispa upp äggen i en bunke och blötlägg ströbrödet i äggen. Smaksätt med salt och peppar.
  4. 4
    Skala och riv moroten fint. Dela, kärna ur och strimla chilin och hacka koriandern. Blanda morot, chili, koriander, curry och äggblandningen i kikärtsfärsen. Stek små biffar i olja ca 3 minuter på varje sida.
  5. 5
    Till servering: Servera kikärtsbiffarna med mango chutney och ris.