Kidneybönbiffar med jalapeño och majsyoghurt
Enkel

Kidneybönbiffar med jalapeño och majsyoghurt

Upptäck smaken av kidneybönor i en ny och spännande form - som knapriga biffar som kombineras med den skarpa intensiteten av jalapeño och en kylande majsyoghurt. Detta recept är en perfekt fusion av smaker och texturer som kommer att förnya din vegetariska repertoar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll av och skölj bönorna. Mixa hälften av dem i matberedare eller med stavmixer. Grovhacka resten av bönorna. Mosa potatisen med en gaffel. Hacka jalapeñon.
  2. 2
    Blanda noga samman alla ingredienser till bönbiffarna. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Forma 12 biffar av smeten (för 4 port). Stek dem gyllenbruna ca 1 minut på varje sida i olja i en stekpanna.
  4. 4
    Häll av och blanda majsen med yoghurten. Krydda med salt och peppar. Servera biffarna med majsyoghurten och gärna Tomatkokt matvete.