Kheer
Enkel

Kheer

En krämig risdessert gjord med mjölk, socker och aromatiserad med kardemumma och rosenvatten. Detta är en klassisk dessert som serveras vid festivaler och speciella tillfällen. Garneras ofta med hackade mandlar, pistager och rozijn för extra smak och struktur.

⏱️55 min
🍽️6 portioner
🥕 Vegetariskt
2.5
🍰 Dessert🇧🇩 Bangladeshisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skölj riset och låt det dräneras.
  2. 2
    Hetta upp ghee i en tjockbottnad kastrull och rosta riset lätt i 2 minuter.
  3. 3
    Häll i mjölken och kardemumman, koka upp och låt sjuda på låg värme i 30 minuter.
  4. 4
    Rör om regelbundet så att det inte bränns vid.
  5. 5
    Tillsätt socker och fortsätt koka i 10 minuter tills blandningen tjocknar.
  6. 6
    Rör ner mandlar, rozijn och rosenvatten.
  7. 7
    Servera varmt eller kallt, garnerat med extra nötter.