Kassler med ananas
Medel

Kassler med ananas

I denna smakrika rätt möts den salta, köttiga kasslern med den söta, fräscha ananasen, allt på en bädd av ris och färggrann purjolök, kryddat med en hint av curry och en touch av hetta från chilisåsen. En färsk och aromatisk oregano tillför den sista, avgörande touchen till denna ovanligt smakrika och välbalanserade skapelse.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  2. 2
    Skiva purjolöken i cm-tjocka skivor. Fräs den mjuk i smör-&rapsolja utan att den tar färg.
  3. 3
    Skär kasslern i cm-tjocka skivor. Skala ananasen med en vass kniv. Skär bort mittstocken och skär sedan ananasen i skivor.
  4. 4
    Lägg kasslern i en rak rad i en ugnsform. Lägg på ananasen och sedan purjolöken. Toppa med ost.
  5. 5
    Rör ihop crème fraiche, chilisås, curry och salt i en skål. Häll såsen runt kasslern i formen.
  6. 6
    Gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
  7. 7
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  8. 8
    Toppa kasslergratängen med färsk oregano. Servera med ris.