Medel
Karré med tzatziki
En klassisk karré serveras här med greklands-inspirerade tillbehör i form av en krämig tzatziki och rostad klyftpotatis. Svårare och godare än så behöver det inte vara att mätta magarna som kurrar där hemma.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
- 2Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.
- 3Stek karrén i resten oljan i en stekpanna i 6 minuter vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
- 4Tzatziki: Riv gurkan grovt på ett rivjärn och pressa ur lite vätska. Blanda gurkan med yoghurten, pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.
- 5Skär paprikan i bitar.
- 6Servera karrén med potatis, tzatziki och paprika.