Enkel

Karamelliserad saffransgröt

I detta recept förvandlas den klassiska risgrynsgröten till en lyxig dessert med en intensiv saffranssmak och en knaprig, karamelliserad yta. Genom att kombinera färdigkokt gröt med saffran, strösocker och skållad mandel skapas en unik och välsmakande behandling för smaklökarna.

⏱️20 min

🍽️10 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Dela och skrapa ur vaniljstången. Blanda kall gröt, saffran, strösocker och vaniljfrön. Fördela det i portionsformar.
2
Strö över råsocker och karamellisera ytan med en brännare eller högt upp i ugnen under grill ca 1 min.
3
Rosta mandlarna i en torr och varm stekpanna. Vänd dem i lite salt. Grovhacka mandlarna och strö över saffransgröten.