Kantarellmacka
Enkel

Kantarellmacka

Få saker går upp emot doften av smörstekta kantareller! I det här receptet på den ultimata kantarellmackan, toppas allt med riven parmesan och perslija. Varsågod och njut

⏱️15 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och rensa svampen (både gula kantareller och trattkantareller funkar fint). Skär ner stora svampar i mindre bitar
  2. 2
    Smält smör i en het panna. Lägg i svampen när smöret tystnat och stek tills vattnet dunstat
  3. 3
    Finhacka löken och lägg i pannan tillsammans med timjan och svartpeppar. Sänk till medelhög värme. Fräs ytterligare tills svampen fått färg och löken blivit genomskinlig och mjuk
  4. 4
    Häll över grädden och låt det koka in. Rosta under tiden fyra skivor bröd, riv parmensanen fint och grovhacka persiljan.
  5. 5
    Smaka av kantarellstuvningen med salt.
  6. 6
    Toppa det rostade brödet med stuvningen och garnera med parmesan och persilja