Kanel- och apelsingryta
Avancerad

Kanel- och apelsingryta

I denna aromatiska gryta möts smakerna av benfritt nötkött, rödvin och exotiska kryddor som kanel och malen kryddnejlika, skapande en unik och mustig upplevelse. När smörheten från köttet kombineras med de varma, orientaliska kryddorna och den djupa smaken av rödvin, skapas en riktig gastronomisk upplevelse.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Putsa köttet fritt från senor. Skär det i mindre bitar. Stek köttet i omgångar i en stekpanna och lägg över det i en gryta.
  2. 2
    Tillsätt rödvin, kalvfond och soja. Tillsätt kryddorna och låt puttra i ca 50 minuter, tills köttet känns mört.
  3. 3
    Skölj apelsinen, skär av det yttersta skalet utan att få med det vita. Strimla apelsinskalet.
  4. 4
    Vispa ihop maizena och grädde. Tillsätt det och strimlat apelsinskal (spara lite till garnering).
  5. 5
    Låt koka i ytterligare en stund. Smaka av och kolla åter igen att köttet blivit riktigt mört.