Kalvköttbullar pomodori
Medel

Kalvköttbullar pomodori

I detta recept möts italiensk elegans och svensk husmanskost i en perfekt symfoni av smaker. Kalvköttbullarna, smaksatta med vitlök och parmesanost, serveras i en färsk och aromatisk tomatsås med bladpersilja, allt kokat i olivolja och serverat med en touch av gul lök.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med tomatsåsen. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna med höga kanter.
  2. 2
    Häll på tomater och tillsätt balsamvinäger, socker, salt och peppar. Låt puttra på svag värme medan du gör köttbullarna.
  3. 3
    Blanda färsen med ägg, ost, persilja, riven vitlök, salt och peppar. Gör runda bullar i önskad storlek.
  4. 4
    Lägg ner i tomatsåsen och låt puttra. Finns lock, så sätt på det så slipper man en prickig spis.
  5. 5
    Servera köttbullarna och såsen med tagliatelle eller annan favoritpasta.