Kalvfärsbullar med krämig paprikasås
Medel

Kalvfärsbullar med krämig paprikasås

I denna läckra rätt möts saftiga kalvfärsbullar med en underbar krämig paprikasås, som lyfter smakerna till nya höjder. Såsen, gjord på färska röda paprikor, tomatpuré och vispgrädde, skapar en härlig kontrast till de smakrika färsbullarna.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Paprikasås: Skala och hacka lök. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Bryn lök och paprika i hälften av oljan i en kastrull och rör ner tomatpuré. Häll i vinäger och sänk värmen. Tillsätt grädde, vatten och buljong och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Bullar: Blanda ströbröd med vatten och låt svälla ca 2 minuter. Blanda sedan ströbrödsblandningen med färs, ägg, salt, peppar, och senap. Forma till bullar. Stek dem runt om i resten av oljan i en stekpanna drygt 5 minuter.
  4. 4
    Till servering: Skär salladen och servera med kalvfärsbullar, sås och ris.