Kålsallad med linser och aprikosdressing
Avancerad

Kålsallad med linser och aprikosdressing

Den här kålsalladen gör sig fint på vilken festbuffé som helst, för att inte tala om på julbordet. Välj mellan grönkål eller svartkål, eller blanda friskt! Torkade aprikoser blir till en fräsch dressing. Smula gärna över lite fetaost för en krämigare sallad.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blötlägg aprikoserna till dressingen minst 2 timmar.
  2. 2
    Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Skär ev bort stammen från kålen om den är grov. Strimla kålen.
  4. 4
    Häll av vattnet från aprikoserna.
  5. 5
    Mixa ingredienserna till dressingen med en stavmixer.
  6. 6
    Blanda kål och linser med dressingen. Lägg upp på ett fat. Strö över solrosfrön och strimlade aprikoser.