Kålrotsmos med fetaost
Medel

Kålrotsmos med fetaost

I detta underbara kålrotsmos möts smakerna från knaprig kålrot, krämiga potatisar och salta fetaost i en härlig harmoni. Tillsammans med en hint av gul lök och färsk gräslök skapar det en unik och smakrik variant av det klassiska potatismoset.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala kålrot, potatis och lök. Skär rotfrukterna i mindre bitar och hacka löken. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten så att det täcker. Koka rotfrukterna mjuka. Häll av kokvatttnet men spara lite.
  2. 2
    Mosa rotfrukterna, gärna med elvisp. Späd med kokvattnet till lagom moskonsistens. Tärna fetaosten och blanda i moset med klippt gräslök. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Servera kålrotsmoset till kött eller som ensamrätt med en blandad sallad.