Medel

Kalops

I detta klassiska recept för Kalops möts nötköttet av en rik och aromatisk buljong smaksatt med smörstekta grönsaker, kryddpepparkorn och lagerblad, skapande en mustig och umami-rik gryta. När smakerna har möjlighet att mogna samman bildar de en härlig och komforterande matupplevelse som värmer hjärta och själ.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

3.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Bryn köttbitarna gyllenbruna. Skär grönsakerna i bitar och låt dem bryna med i någon minut.
2
Slå på vatten så allt täcks. Tillsätt buljong, lagerblad och låt allt koka tills köttet är mört, ungefär 1,5 timme. Rör ned maizenaredningen, avsköljda bönor och smaka av med salt och peppar.
3
Familjetips! Minska eventuellt på lagerbladsmängden och ta färre kryddpepparkorn för en mildare smak.