Kalljästa vetefrallor
Avancerad

Kalljästa vetefrallor

Kalljästa vetefrallor, en läcker och nyttig frukostfavorit som smakar sommar och grönska. Med en kombination av vetegroddar, vetekli och nymalet vetemjöl skapas en smakrik och saftig fralla som är full av liv och energi.

⏱️90 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt, ca 37°C. Häll vattnet över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt olja, honung, salt, vetegroddar och kli och nästan allt vetemjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.¨
  2. 2
    Ta upp degen och dela i 15 bitar (för 15 st). Rulla varje bit till en bulle. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt. Täck plåten med plastfolie. Ställ plåten i kylskåpet över natten.
  3. 3
    Ta fram plåten och sätt ugnen på 250°C.
  4. 4
    Pensla frallorna med vatten och strö över sesamfrön. När ugnen blivit varm gräddas frallorna ca 8 min. Låt svalna på galler.