Kall okragryta (Bamiya)
Avancerad

Kall okragryta (Bamiya)

I denna fräscha och smakrika kall okragryta, eller Bamiya, möts tomat, gul lök, okra och citron i en underbar symbios. Detta recept bjuder på en uppfriskande och lättlagad måltid, perfekt för att avrunda en varm sommardag med en touch av exotisk smak.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2
    Skölj ockran, skala och skiva tomater och finhacka lök. Lägg allt i en långpanna och salt och peppra.
  3. 3
    Stek i ugnen i cirka en timme och rör om då och då.
  4. 4
    Ta ut ur ugnen, lägg på blad från bladpersilja och pressa över citron.