Kall avokadosoppa med tacostekt kyckling
Medel

Kall avokadosoppa med tacostekt kyckling

Denna kalla avokadosoppa med smakrika tacostekta kycklingfiléer är en perfekt sommarrätt som kommer förfriska och imponera dina middagsgäster. Med en härlig balans av cremig avokado, syrlig citron och saftig kyckling, blir detta en rätt som kommer att bli en sommarfavorit.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp vatten och kycklingfond och låt det kallna. Skala, kärna ur och ta ur fruktköttet ur avokadorna.
  2. 2
    Mixa det med citronsaft och blanda med buljongen. Vispa grädden och blanda ner den, smaka av med salt och peppar. Ställ den kallt.
  3. 3
    Skär kycklingfilén i små bitar. Stek den i matfettet i en stekpanna. Krydda den med tacokrydda, salt och peppar.
  4. 4
    Låt majsen rinna av. Skär tomaterna i små bitar. Servera soppan med kyckling, majs och tomater och bröd.