Medel
Kalkonpytt med citron och basilika
En välsmakande variant på pytt i panna. Består av kalkon, härliga rotfrukter och kronärtskocka. Strö hackad färsk basilika och rivet citronskal över pytten samt smaka av med citronsaft för en fulländad smaksensation. Serveras med stekt ägg förstås!
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och skär potatis och morötter i tärningar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet.
- 2Dela kronärtskockshjärtana i kvartar. Skala och skiva vitlöken.
- 3Stek potatis och morötter med vitlöken i olivoljan tills de fått lite färg.
- 4Strimla kalkonen och rör i den och kronärtskockorna mot slutet av stekningen. Krydda med salt och peppar.
- 5Hacka basilikan. Tvätta och riv skalet av citronen. Strö det på pytten och smaka av med pressad citronsaft.
- 6Stek äggen i oljan i en stekpanna och servera till pytten.