Kaka med pekannötter och päron
Avancerad

Kaka med pekannötter och päron

Denna underbart smakrika kaka kombinerar det bästa av naturen med söta päron, knapriga pekannötter och en hint av färsk rosmarin, allt i en perfekt balans med det nyanserade smakpaletten av rågmjöl. När du tar en tugga av denna kaka upplever du en härlig resa av dofter och smaker som kommer att föra dig till en varm och inbjudande höstkväll.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Blöt ett bakplåtspapper och krama ur det. Lägg papperet i en rund form, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).
  3. 3
    Nyp ihop smöret med strösocker i en bunke. Tillsätt ägg och blanda väl. Rör ner vetemjöl, rågmjöl och rosmarin och blanda till en jämn deg.
  4. 4
    Tryck ut jämnt i formen. Dela, kärna ur och skär päron i 1/2-cm tunna skivor. Tryck ner päronskivorna och pekannötter i ett fint mönster i kakan.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter. Låt svalna. Toppa med lite flingsalt. Servera gärna med vispgrädde.