Julkryddade portionsbröd
Medel

Julkryddade portionsbröd

Mumsiga julkryddade portionsbröd som även du med kraftig celiaki eller veteallergi kan äta. Arbeta samman degen med ingefära, nejlika samt pomeransskal och klicka ut i muffinspanna före de får jäsa. Avnjut dem varma och frys in de som inte går åt.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm vatten och olja till 37°C.
  2. 2
    Smula jästen i en bunke och rör ut den i degspadet.
  3. 3
    Tillsätt salt, kryddor, honung och mjölet, lite i taget och arbeta samman till en jämn, något lös deg.
  4. 4
    Klicka ut i muffinspannan och låt jäsa 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 250°C.
  5. 5
    När bröden jäst klart, grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter eller till dess de fått fin färg. Servera direkt och frys in de som inte går åt – glutenfritt bröd är godast färskt.
  6. 6
    Recept och bild framtaget av barndietisten Sara Ask.