Jordnötskakor med tosca
Avancerad

Jordnötskakor med tosca

Förbered dig på en smakupplevelse utöver det vanliga med dessa otroligt goda jordnötskakor med tosca, som kombinerar det bästa av crunchiga och smöriga texturer med en perfekt balans av smaker. Med en touch av sirap och en krämig vispgrädde kommer dessa kakor att bli en favorit hos både vuxna och barn.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Deg: Vispa smör, strösocker och sirap fluffigt med elvisp. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. 3
    Tosca: Blanda smör, vispgrädde och strösocker i en kastrull. Låt sjuda under omrörning 3–4 minuter. Tillsätt vetemjöl och låt sjuda ytterligare någon minut under omrörning. Ta från värmen och rör ner nötterna. Låt svalna lite.
  4. 4
    Dela degen i två lika stora delar (för 24 st) och rulla ut till ca 35 cm långa längder. Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt. Gör en liten fördjupning i mitten längs med varje längd med hjälp av tummen och fyll med toscasmet.
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills de fått en lätt gyllenbrun färg.
  6. 6
    Låt svalna lite på plåten och skär varje längd i ca 12 snittar. Servera direkt eller förvara i en lufttät burk.