Jordgubbspaj med maräng och lime
Medel

Jordgubbspaj med maräng och lime

Denna underbara jordgubbspaj med maräng och lime är en smakexplosion som kommer att förhäxa dina smaklökar. Med en perfekt balans av sötma från jordgubbarna, syra från lime och fluffig maräng, blir denna paj en oförglömlig avslutning på varje måltid.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa för hand eller i matberedare.
  2. 2
    Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 23 cm i diameter.
  3. 3
    Nagga med en gaffel. Låt vila i kyl ca 30 min.
  4. 4
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  5. 5
    Förgrädda pajskalet ca 15 min.
  6. 6
    Skiva jordgubbarna och blanda med socker och potatismjöl.
  7. 7
    Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i sockret och rör i limeskalet.
  8. 8
    Lägg jordgubbarna i pajskalet och klicka över marängen.
  9. 9
    Höj ugnens värme till 225° eller 200° varmluft och grädda pajen tills marängen fått färg, 5-8 min. Låt den kallna.