Jordgubbsgratäng med punsch
Medel

Jordgubbsgratäng med punsch

I denna söta gratäng möts sommarens sötaste jordgubbar med en crunchig havrebotten och en len vit choklad, allt i perfekt harmoni. När dofterna av vanilj och rårörsocker möter den karamelliserade ytan skapas en oförglömlig efterrätt som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  2. 2
    Dela jordgubbarna i kvartar, spar 4 jordgubbar till garnering.
  3. 3
    Dela och skrapa ur vaniljstången. Blanda jordgubbar, fröna från vaniljstången och råsockret.
  4. 4
    Fördela i en rund pajform, ca 20 cm i diameter.
  5. 5
    Blanda alla ingredienser till smuldegen.
  6. 6
    Fördela över jordgubbarna. Baka i mitten av ugnen ca 10 min.
  7. 7
    Dela och skrapa ur vaniljstången.
  8. 8
    Vispa crème fraiche, florsocker, fröna från vaniljstången och punsch tills det är fluffigt.
  9. 9
    Servera jordgubbsgratängen med en klick punchkräm.
  10. 10
    Skiva resten av jordgubbarna över gratängen. Pudra ev över florsocker och garnera ev med citronmelissblad.
Jordgubbsgratäng med punsch — Foodbible