Enkel

Jordgubbsbakelse

Denna söta bakelse är en riktig sommaräng, fylld med färsk jordgubbssmak och knaprig kokos, allt inlindat i flaky smördeg och toppat med en fluffig vispgrädde. Varje tugga är en perfekt balans av texturer och smaker som kommer att föra dig till en värld av somriga läckerheter.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
2
Lägg smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg.
3
Skär smördegen i fyrkanter, ca 8x8 cm. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna.
4
Skär av toppen på smördegen och använd som lock.
5
Rosta kokosen i torr varm stekpanna ca 2 min. Låt svalna.
6
Vispa grädden. Blanda kokos, grädde och florsocker. Skiva jordgubbarna.
7
Hit kan rätten förberedas.
8
Lägg hälften av jordgubbarna på smördegsbottnarna. Fördela kokosgrädden på bottnarna. Lägg på resterande jordgubbar.
9
Lägg på locken och pudra över florsocker.