Avancerad
Jordgubbar med fryst chokladkräm
Förvandla sommardagar till lyriska ögonblick med denna underbara kombination av färska jordgubbar och en krämig, fryst chokladkräm. Detta recept är en perfekt balans av söta och friska smaker, kompletterat med knapriga maränger och en hint av mynta för en oförglömlig dessertupplevelse.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål och smält över vattenbad (sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt den smälta, se till att ingen vattenånga kommer i chokladen). Rör i chokladen hela tiden, så att den inte blir för varm.
- 2Ta chokladen från värmen och rör försiktigt ner gräddfilen, lite i taget.
- 3Bryt marängerna i bitar, vänd ner hälften i chokladen. Häll upp chokladen i en gratängform (20 x 30 cm) täckt med ett bakplåtspapper, strö över resten av marängerna. Ställ formen i frysen minst 3 timmar.
- 4Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.
- 5Servera jordgubbarna med chokladkrämen och garnera med mynta.