Jerk-kyckling med rostad majs och paprikasås
Medel

Jerk-kyckling med rostad majs och paprikasås

Låt dig förföras av den karibiska solens varma strålar i denna smakexplosion av jerk-kyckling, rostad majs och paprikasås. Med en perfekt balans av kryddor och hetta från jamaica jerkkryddan och den skarpa chilin, är detta recept en resa för smaklökarna till de varma och soliga stränderna i Jamaica.

⏱️45 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Gnid in kycklingen med kryddblandningen (se länk i tips om du vill göra egen). Har du tid så låt gärna kycklingen marinera över natten.
  2. 2
    Skär majsen i 2-3 bitar. Halvera och kärna ur parika och chili.
  3. 3
    Sätt ugnen på 250°C grill/övervärme.
  4. 4
    Lägg kycklingen med skinnsidan upp på en bakpappersklädd plåt. Sätt in i nedre delen av ugnen ca 10 minuter.
  5. 5
    Ta ut vänd kycklingbitarna. Lägg på paprikahalvor, chili och majskolv. Ugnsrosta ca 10 minuter.
  6. 6
    Vänd på bitarna och ställ nu in högst upp i ugnen. Låt stå ytterligare 5-10 minuter, tills allt är klart men inte bränt.
  7. 7
    Ta bort skalet från paprikan. Mixa paprika, chili, olja och limejuice. Smaka av med salt.
  8. 8
    Till servering: Servera kyckling, majs och sås, gärna med ris eller bröd och en grönsallad.