Järpar med tzatziki
Medel

Järpar med tzatziki

I detta recept kombineras smaken av Medelhavet med klassiska svenska järpar, där saftig blandfärs möter fräscha smaker i en perfekt balans. Med en krämig tzatziki-sås som accompagnemang skapas en härlig och smakrik måltid som passar alla tillfällen.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. 2
    Järpar: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färs, senap, salt och peppar. Forma till små järpar.
  3. 3
    Stek järparna runt om i matfettet i en medelvarm stekpanna ca 8 minuter.
  4. 4
    Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Krama ur vätskan och blanda med yoghurten. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Till servering: Ansa och skär salladen i bitar. Servera järparna med ris, tzatziki och sallad.