Janssons Frestelsepaj
Medel

Janssons Frestelsepaj

Janssons Frestelsepaj är en lockande och smakrik paj fylld med ansjovisfiléer, gula lökar och ost, inbäddade i en flaky smördeg och toppad med en cremig ägg- och gräddblandning. Detta recept är en unik twist på den klassiska Janssons Frestelsen, perfekt för att imponera på dina gäster med en kombination av salta och söta smaker.

⏱️60 min
🍽️5 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smöra en rund pajform med löstagbar kant och lägg smördegen i den.Ställ i frysen.
  2. 2
    Riv potatisen grovt och blanda med ägg och grädde. Skiva löken tunt och blanda ner den.
  3. 3
    Picka pajskalet med en gaffel.
  4. 4
    Täck bottnen(alltså inte allt) med blandningen och lägg hälften av ansjovisfiléerna jämt där över.
  5. 5
    Lägg på lite mer av blandningen och fortsätt med resten av ansjovisen. Avsluta med resterande potatisblandningen.
  6. 6
    Droppa över ansjovisspad(3-5 msk efter tycke).. strö på ströbröd.
  7. 7
    Klicka på smör.
  8. 8
    Grädda i 180 grader tills fyllningen börjar sätta sig, Höj värmen till 220 grader och strö på Osten.
  9. 9
    grädda ytterligare tills ytan fått en gyllene färg.
  10. 10
    Ta ut och låt den stå 10-15 min innan pajen tas ur formen. Servera med hårt bröd och en stark ost.