Janssons frestelse
Avancerad

Janssons frestelse

Vårt bästa recept på krämig Janssons frestelse för det klassiska julbordet eller andra högtider. Du kan göra din Janssons frestelse några veckor i förväg och frysa in om du vill, sedan är det bara att värma den innan servering (se tips). Ställ sedan fram en perfekt gyllenbrun, gammaldags Janssons på julbordet. Supergott!

⏱️90 min
🍽️8 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i matfettet i en stekpanna. Skär potatisen i tunna strimlor. "Så här gör du" film för att lyckas med din Janssons frestelse.
  3. 3
    Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (eller flera små). Potatis i botten och överst.
  4. 4
    Koka upp grädden och mjölken.
  5. 5
    Häll på gräddmjölken och allt ansjovisspad. Strö på ströbröd och klicka över matfettet.
  6. 6
    Grädda i nedre delen av ugnen 1 1/2-2 timmar. Om den börjar få för mycket färg, täck med aluminiumfolie.
  7. 7
    Låt gärna gratängen vila ca 30-60 minuter innan servering.