Janssons frestelse med grönkål
Avancerad

Janssons frestelse med grönkål

Janssons frestelse är en självklarhet på julbordet. Här har vi piffat upp klassikern med strimlad grönkål som bidrar med härlig grön färg till den krämiga gratängen.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i 2 msk av smöret (för 6 port) i en stekpanna tills den mjuknar utan att den får färg. Tillsätt grönkålen och fräs ytterligare några minuter. Krydda med salt. Skär potatisen i tunna strimlor.
  3. 3
    Varva lök och grönkål med potatis och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnsform, ca 25 x 30 cm. Börja och avsluta med potatis.
  4. 4
    Koka upp grädden och mjölken. Blanda med ansjovisspadet och häll i formen. Strö över ströbrödet och klicka på resten av smöret.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Täck ev med aluminiumfolie mot slutet.