Janssonkrustader
Medel

Janssonkrustader

Små, krispiga krustader fyllda med krämig Janssons frestelseröra – en perfekt munsbit till julbordet eller minglet! Tärnad potatis, smörstekt lök, ansjovis och grädde i en len och smakrik röra som toppas med färsk gräslök. En klassiker i miniformat som garanterat blir en favorit bland gästerna.

⏱️45 min
🍽️24 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär potatisen i små, ca 5x5 mm, stora tärningar. Skala och hacka löken fint.
  2. 2
    Bryn löken i smöret i kastrull. Tillsätt potatis, grädde samt ansjovisspad och låt koka ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk och grädden blivit krämig.
  3. 3
    Hacka ansjovisen fint. Tillsätt ansjovisen till potatisen. Rör om, koka upp och smaka av med peppar.
  4. 4
    Skär gräslöken fint.
  5. 5
    Fyll krustaderna med janssonfyllningen, toppa med gräslök och servera omgående.