Italiensk mozzarellagratäng
Medel

Italiensk mozzarellagratäng

Denna italienska mozzarellagratäng är en färgsprakande och smakrik skapelse som förenar saftiga zucchinis, söta tomater och knapriga haricots verts med den krämiga mozzarellan. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att göra dina middagsbjudningar till en oförglömlig upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Skiva zucchini, tomater och mozzarella tunt.
  2. 2
    Smörj en form med olivolja. Varva zucchini, tomater och mozzarella.
  3. 3
    Krydda även mellan lagren med lite salt, peppar, skivad vitlök, olivolja och basilika. Lägg någonting tungt ovanpå som tål ugnsvärme så att det blir en mer kompakt gratäng.
  4. 4
    Gratinera ca 25 minuter med tyngden på, sedan tar du bort tyngden och grillar ca 15 minuter tills gratängen fått färg.
  5. 5
    Sallad: Låt haricot verts svalna och blanda med sallad och grovriven morot. Blanda ihop olivolja, vinäger, salt, peppar och örtkrydda.
  6. 6
    Slå dressingen över salladen och blanda runt. Strö över flagad mandel.