Italiensk köttsoppa
Avancerad

Italiensk köttsoppa

Den klassiska svenska köttsoppan i ny version med inspiration från det italienska köket! Mumsigt och värmande.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i små bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Skär zucchinin i bitar.
  2. 2
    Bryn kött och lök i smör-&rapsolja i en gryta. Rör i tomatpuré, salt och peppar.
  3. 3
    Häll på buljongen och låt koka ca 50 min. Tillsätt zucchinin och koka 10 min till.
  4. 4
    Rör ner 1 dl crème fraiche och pesto. Låt koka upp.
  5. 5
    Toppa med crème fraiche, basilika och ost vid servering.