Italiensk cheesecake
Enkel

Italiensk cheesecake

I denna italienska cheesecake möts krämiga Zeta Mascarpone och lätt crème fraiche i en underbar harmoni, kompletterad med syrlig citron och sötma av florsocker, allt på en knaprig botten av mandelskorpor och toppad med färska hallon. Detta är en dessert som förenar italiensk elegans med svensk sommarcharm.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa ihop mascarpone, creme fraiche, citronskal, citronsaft och florsocker.
  2. 2
    Lägg i en spritspåse.
  3. 3
    Lägg smulade skorpor i botten på fyra små portionsglas och spritsa i drygt hälften av smeten.
  4. 4
    Strö över ett tunt lager skorpor och sprita på resten av smeten. Toppa med lite smulade skorpor och några hallon.