Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs
Avancerad

Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs

Ett laxrecept som är både nyskapande och klassiskt, med en tydlig blinkning till egeninlagd sill och med en gammal favorit i ny dräkt: hovmästarsås byggd på en grund av majonnäs. En av våra mest spännande nya laxrätter.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lax: Koka upp ättika, socker, vatten och kryddor. Låt lagen bli kall.
  2. 2
    Skala och skiva lök och morot. Skala och dela gurkan på längden, kärna ur och skär den i stavar.
  3. 3
    Skär laxen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg laxskivor, lök, morötter och gurka i lagen. Låt laxen stå i kylen 1 dygn.
  4. 4
    Hovmästarmajonnäs: Hacka dillen, blanda den med majonnäs, senap, vinäger och socker.
  5. 5
    Tillbehör: Servera lax och grönsaker med hovmästarmajonnäs och knäckebröd.