Ingefärspäron
Medel

Ingefärspäron

I detta underbara recept förvandlas mogna päron till en söt och kryddig delikatess, där den färska ingefäran och citronsaften ger en perfekt balans av smaker. När päronen kokas i det aromatiska sockerlaget, som får en vacker gul nyans av hushållsfärgen, skapas en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala päronen och skrapa skaften.
  2. 2
    Lag: Koka vatten och sockerlag 5 min och smaksätt med rivet citronskal, pressad citronsaft och färskriven ingefära.
  3. 3
    Lägg päronen i den heta lagen. Koka dem mjuka 10-15 min, beroende på sort och mognadsgrad. Låt dem kallna i lagen.
  4. 4
    Ta upp päronen och koka ihop lagen så att den blir simmig. Häll i några droppar hushållsfärg.
  5. 5
    Ställ päronen på assietter. Häll över ingefärssirapen och servera med glass eller vispad grädde. Garnera med citronmeliss.