Enkel

Ingefärskokt citrus med nötkrokant

Ingefärskokt citrus med nötkrokant ger en härlig blandning av friskhet och sötma. Citrussmakerna varvas med den kryddiga ingefäran och avrundas till sist med en oslagbar nötkrokant med krispiga jordnötter. För att lyfta fram smakerna ännu mer, servera med vaniljglass.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Citrus: Skala och riv ingefäran. Blanda sockret med vatten och ingefära i en kastrull, koka upp och låt koka ca 2 minuter.
2
Skala citrusen med en kniv. Skär sedan fruktköttet i skivor.
3
Häll den varma lagen på citrusskivorna och låt dra under tiden som man gör nötkrokanten.
4
Nötkrokant: Smält sockret i en stekpanna utan att röra om. Tillsätt smöret under omrörning. Låt det bli en ljusbrun karamell och lägg sedan i jordnötterna.
5
Häll upp krokanten på ett bakplåtspapper och låt den svalna. Hacka krokanten i bitar.
6
Till servering: Servera krokanten med den marinerade citrusen och glassen.