Ingefärskakor med citron
Enkel

Ingefärskakor med citron

Dessa underbara ingefärskakor med citron bjuder på en härlig kombination av kryddig värme och syrlig fräschör, perfekt för att lyfta vilken eftermiddag som helst. Med sin krämiga lemon curd-fyllning och knapriga yta är de en sann njutning för smaklökarna.

⏱️30 min
🍽️35 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Ställ små pappersformar på en plåt.
  3. 3
    Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl, ingefära och bakpulver. Rör ner det i smörblandningen och arbeta samman till en deg.
  4. 4
    Forma degen till en längd och skär den i 35 bitar. Rulla bitarna till kulor och lägg dem formarna.
  5. 5
    Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en klick lemon curd.
  6. 6
    Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.
  7. 7
    Sikta över lite florsocker när kakorna har kallnat.
Ingefärskakor med citron — Foodbible