Ingefära-och sojabakad fisk och grönsaker
Medel

Ingefära-och sojabakad fisk och grönsaker

I denna smakrika rätt möts asiatiska influenser med svenska traditioner, där färskriven ingefära och japansk soja skapar en unik och aromatisk profil som höjer fisken och grönsakerna till nya höjder. Med en lag av soja, ingefära och vitlök får du en måltid som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina fisken om den är fryst.
  2. 2
    Ingefära- och sojasås: Skala och riv vitlöken fint.
  3. 3
    Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp såsen under vispning.
  4. 4
    Sätt ugnen på 200°C.
  5. 5
    Fisk: Skala moroten och skär i strimlor. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala, dela och strimla löken.
  6. 6
    Vik fisken och lägg i en ugnssäker form. Fördela grönsakerna ovanpå och häll över ingefära- och sojasåsen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
  7. 7
    Sojamajonnäs: Rör ihop majonnäs och soja.
  8. 8
    Till servering: Servera fisken med ris, sojamajonnäs och koriander.