Ingefära- och pistagekaka
Avancerad

Ingefära- och pistagekaka

Luftig och len ingefärsglasyr på en botten av digestive, kokos, pistage och kondenserad mjölk och små bitar av syltad ingefära. Toppa kakan med pistagenötter.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
  2. 2
    Hacka pistagenötterna grovt och ingefäran fint. Krossa digerstivekexen grovt.
  3. 3
    Lägg smör, pistagenötter, kex, ingefära, kokosflingor och kondenserad mjölk i en bunke och blanda väl.
  4. 4
    Tryck ut massan i en form ca 20 x 25 cm med bakplåtspapper och ställ in i kylskåp ca 1 tim tills kakan är fast.
  5. 5
    Vispa smör, mjölk, florsocker, sirap och ingefära luftigt. Bred smeten ovanpå kakan och strö över pistagenötter.
  6. 6
    Skär kakan i bitar och servera.